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百加得白

百加得朗姆酒–包括饮料食谱在内的完整指南

For at least 的 past 60 years, 百加得 has been 的 most popular 朗姆酒 brand in 的 world. 的 founder of 的 company, Senor Facundo 百加得, developed a technology for making this light Caribbean 朗姆酒, which connoisseurs on all continents know 和 love.

Among 的 giants of 的 alcohol industry, 百加得 Ltd is in fourth place, behind only Diageo (who owns Tanquery杜松子酒摩根船长),保乐力加(拥有) 猴子47 牛肉杜松子酒)和酒精饮料销售方面的联合精神。

百加得特性

颜色

的 百加得 颜色范围 可以分为三个部分:

  • 百加得’s white superior 朗姆酒,前身是百加得·卡塔·布兰卡(Bacardi Carta Blanca),具有透明色
  • Black 朗姆酒 from 百加得曾被称为Bacardi Carta Negra,具有丰富的棕褐色
  • 百加得金(Bacardi Gold)具有明亮的金色调
  •  百加得 line 颜色从浅蜂蜜到丰富的琥珀都有

香味

百加得朗姆酒中都盛有水果的香气,但只有少数具有 香料或焦糖味例如Bacardi Oakheart和Bacardi 1873 Solera。

味道

Each of 的 百加得朗姆酒味温和. The most pronounced fruit bouquet is present in 的 dark 百加得黑

In 的 light types of this 朗姆酒 和 in 百加得 Gold 的 taste of 的 fruit is slightly less pronounced. And in white, it is so weakly expressed that this became 的 strongest reason for its exclusive use in 的 调制鸡尾酒.

回味

As for 的 aftertaste, 百加得白 practically does not have it. Light 和 金色百加得 rums 留下余味的水果味, 和 in black it is clearly expressed 通过 的 astringency of spices 和 dried fruits.


百加得朗姆酒的类型

不同种类的百加得朗姆酒

朗姆酒类型 朗姆酒说明
百加得 Carta Blanca(高级)无色透明朗姆酒(40%)。 该饮料自1862年以来根据Facundo 百加得的配方生产。  朗姆酒带有淡淡的香草和橡木香气,适合任何鸡尾酒。
百加得 Carta Oro(黄金)带有焦糖味的金朗姆酒(40%)。 香蕉,橙皮和牛奶鸢尾的味道会顺滑地变成温暖的回味,并带有橡木烧焦的涩味。
百加得 Carta Negra(黑色)深色的琥珀色朗姆酒(40%),带有焦糖香草味,并带有热带水果味。 In 的 aftertaste, a shade of molasses is felt.
百加得·阿涅霍红褐色朗姆酒(40%)6岁。 柔和的果味坚果味与橡木苦味相辅相成
百加得(Bacardi)1873 Solera根据旧食谱准备的3岁深色琥珀朗姆酒(40%)。 Due to 的 very mild taste, it is recommended to serve 的 drink as a digestif. 他们小口喝着,像白兰地。
百加得 Gran Reserva 8Años8岁的朗姆酒红色琥珀色(40%)。 味道与李子,杏子,香草和肉豆蔻色调交织在一起
百加得 Gran Reserva Maestro de Ron二次曝光的无色透明朗姆酒(40%),带有淡淡的梨,红醋栗,蜂蜜和胡桃木
百加得151°超标 朗姆酒的饱和金色朗姆酒,强度为75.5%。 该饮料带有香草和橡木的芬芳,留下令人愉悦的果味回味。 建议用水饲养朗姆酒。
百加得橡树心A spicy amber-colored 朗姆酒 (35%) with 的 aroma of burnt oak 和 dried fruits. 蜂蜜,香草和枫糖浆的半色调逐渐展现出天鹅绒般的味道。
百加得橡树心烟熏肉桂OakHeart朗姆酒具有肉桂和烟熏味。
百加得橡树心百加得冷饮可乐OakHeart朗姆酒伴可乐
百加得橡树心百加得樱桃黑啤酒OakHeart朗姆酒,带烟熏味,樱桃和麦芽味
百加得利蒙柠檬味无色透明朗姆酒(35%)
百加得树莓具有覆盆子味的朗姆酒(35%)
百加得椰子带有椰子味的朗姆酒(35%)
百加得橘 朗姆酒 (35%) with 的 taste of tangerine (fruit of 的 citrus family)
百加得橙具有橙味的朗姆酒(35%)。
百加得芒果朗姆酒(35%),带有芒果味。
百加得葡萄柚带有柚子味的朗姆酒(35%)。
百加得龙莓 朗姆酒 (35%) with 的 taste of pitaya (dragon pear).
百加得·皮纳·科拉达百加得(Bacardi)的即食Pina colada鸡尾酒。
百加得Pina 可乐 da Light百加得现成的可口可乐果汁鸡尾酒,卡路里含量较低。
百加得 莫吉托 百加得现成的莫吉托鸡尾酒。
百加得Mojito灯百加得现成的莫吉托鸡尾酒,热量较低。

百加得价格: 查找百加得朗姆酒的成本比较。查看百加得如何根据类似的朗姆酒定价。

百加得朗姆酒的替代品

朗姆酒类似于 百加得高级白 是Matusalem Platino,3岁的El Dorado,Plantation 3 Stars和Cruzan朗姆酒。

罗恩·美杜莎勒姆-普拉蒂诺
Matusalem Platino– $18.00
埃尔多拉多·怀特3年朗姆酒
El Dorado 3岁– $18.00
种植园三星级朗姆酒
种植园3星级– $19.00
克鲁赞岁的朗姆酒– $10.00

朗姆酒类似于 百加得 Gold 是Cockspur优质朗姆酒五星级,董事长的储备朗姆酒,Doorly的5年黄金朗姆酒和Appleton的J. Wray黄金朗姆酒。

考克斯布尔优质朗姆酒五星级– $24.00
主席的储备朗姆酒– $28.00
Doorly的5年黄金朗姆酒– $10.00
J.雷·金朗姆酒– $15.00

朗姆酒类似于 百加得黑 是克鲁赞·黑带,高斯林’s黑色朗姆酒,Plantation Original Dark朗姆酒和Coruba Dark 朗姆酒 。

克鲁赞黑带朗姆酒– $18.00

高斯林黑海豹黑朗姆酒– $20
种植园原始黑朗姆酒– $18.00
Coruba深色朗姆酒– $23.00

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How is 百加得朗姆酒made?

百加得朗姆酒is made according to old customs 和 recipes, which are kept secret 通过 的 owners of 的 company 和 are transmitted only from generation to generation.

1.从甘蔗开始

Sugarcane is harvested from 的 plantations 独家手工 in order avoid rotted or dry stems. 百加得 uses only 的 carefully chosen 甘蔗下部,在成熟过程中会积累最多的糖。 甘蔗在送往工厂进行进一步加工之前,通常需要另外进行一次测试。 众所周知,只有女性才能更加谨慎地完成单调,无聊的工作, 与男人不同,经常缺乏耐力的人是单调的。

用于生产朗姆酒的甘蔗种植园

正是由于这样的照顾 百加得朗姆酒一直是高品质的 from 的 very beginning. Manual labor is also used in 的 factories of 的 company where 百加得 朗姆酒 is produced. Despite 的 rapid development of modern technologies, 的 workshops here are not automated, 和 all processes are monitored 通过 people, not computers.

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2.果汁甘蔗

After harvesting, 的 sugarcane goes to 的 factory, where it is thoroughly cleaned of debris 和 chopped into small pieces with a special heavy ax. Then 的 resulting slurry is sent under pressure in order to get 的 juice, which in 的 future becomes 百加得 朗姆酒.

3. Distill 和 ferment 的 Juice

所得果汁通过特殊的环保过滤器蒸馏几次,然后倒入仅由铜制成的大型蒸馏器中。 只有铜才能使蒸馏过程连续且均匀。 此外,这种金属因其具有消毒液体并清除各种有害微生物的特性而久负盛名。

正是由于这样的照顾和对专家的敏感控制,我们才能 美味百加得朗姆酒 具有独特的味道和香气。

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百加得如何获得蝙蝠标签?

Where did 的 bat on 的 百加得 朗姆酒 label 来自? In aboriginal occultism a bat is a symbol of health, luck 和 family well-being. Or at least that was told 通过 Facundo 百加得, 的 founding father of this brand to his wife, who was struck 通过 的 huge number of large bats that lived in 的 百加得 factory.

这个 trademark is considered one of 的 most recognizable 和 expensive in 的 world.

百加得蝙蝠标签随时间变化

Where is 百加得朗姆酒made?

的 百加得 House is still managed 通过 members of this family. For certain reasons, its production facilities were forced to leave Cuba. Nowadays, 的 production of 百加得高级 和 its other 朗姆酒s is established in  墨西哥  and 波多黎各.

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的 climate in 的se countries is similar to Cuba. 高温高湿 allow 的 drink to mature quickly.

For 的 production of 朗姆酒, only American white oak is used. 的 barrels are burned from 的 inside, which gives 的 drink a unique taste.

正如1862年所做的那样, 百加得朗姆酒仍在经历 双重过滤 through coal before aging 和 after blending. 这个 guarantees 的 characteristic softness 和 special purity of 的 朗姆酒, especially 的 百加得高级 white 朗姆酒.

因此,这个品牌像其他品牌一样,非常适合混搭  鸡尾酒 .

百加得朗姆酒制成的鸡尾酒

1.官方百加得鸡尾酒食谱

该鸡尾酒配方是百加得有限公司的财产。 原始配方的权利甚至在美国法院中都有主张,并且 在《华盛顿邮报》上写了一篇有关其起源的文章。 换句话说,百加得鸡尾酒是“液体”广告, the 百加得高级 rum, 的 main ingredient of this drink. 这款百加得尔鸡尾酒在鸡尾酒杯中可作为开胃酒。

配料

百加得高级45 ml
青柠汁20 ml
石榴 10 ml
樱桃 1个浆果
4个立方体

制备方法

  1. Pre-cool 的 glass.
  2. Pour ice into 的 shaker.
  3. 加入百加得,酸橙汁和手榴弹。
  4. Shake 的 shaker lightly.
  5. Pour 的 mixture into a glass.
  6. Garnish 的 cocktail with a small cherry.

2.古巴自由

古巴自由鸡尾酒 has more than a century of history 和 is one of 的 most popular alcoholic 鸡尾酒 . It got its name in honor of 的 independence of Cuba from Spain. Then 的 regulars raised 的 glasses of 百加得 with Coke 和 shouted: “ Por Cuba Libre!” (“For 的 freedom of Cuba!”). 鸡尾酒包括两种主要成分,即 百加得 Gold 朗姆酒 和可乐。 Ice is used to chill 的 drink, 和 lime juice adds that fresh citrus zing to it. 古巴Libre鸡尾酒最适合在炎热的天气中提神。

配料

百加得金50 ml
可乐 150 ml
青柠汁40 ml
酸橙 2片
冰块 1叠

制备方法

  1. 取一个高脚玻璃杯,然后装满冰。
  2. Add “Bacardi Gold” as 的 first ingredient.
  3. 加可乐。
  4. 在上面加柠檬汁。
  5. Gently stir 的 contents of 的 glass with a long spoon.
  6. 用两片石灰装饰一个高脚玻璃杯。

3.加勒比海危机

像其他“强国”一样,加勒比海危机 鸡尾酒”,可以缓解压力! 百加得鸡尾酒配方 is a variation of 的 古巴自由鸡尾酒. 其中的酒精部分增加了一倍。

配料

百加得金150 ml
可乐 50 ml
青柠汁40 ml
酸橙 1片
冰块 一杯满

制备方法

  1. 用冰块装满高脚玻璃杯。
  2. 添加百加得金。
  3. 接下来,倒入可乐和酸橙汁。
  4. Stir 的 contents well with a cocktail spoon.
  5. Garnish 的 glass with a slice of lime.

4.海明威·代基里(爸爸杜布尔)

Also known as Papa Doble, this cocktail is 的 创建美国著名作家欧内斯特·海明威. 长期以来,他一直在寻找一种可以代替糖的成分。 马拉斯金成了这样的替代者。 结果是一种带有酸味的代基里酒鸡尾酒。原始的Papa Doble具有浓稠的一致性。 这种鸡尾酒可以随时食用。 它仅包含12%的酒精。

配料

百加得高级50 ml
Luxardo黑樱桃酒10 ml
鲜榨柠檬汁20 ml
鲜榨葡萄柚汁30 ml
1/3杯满

制备方法

  1. 冷却普通的鸡尾酒杯。
  2. Detail 的 ice 和 fill 的 glass.
  3. 将百加得,酸橙汁和葡萄柚汁放在摇床上。
  4. 缓慢摇动15秒钟。
  5. Pour 的 resulting mixture into a glass.
  6. Add 的 Luxardo黑樱桃酒.
  7. 装饰时,您可以使用一片葡萄柚或稻草。

If you do not have a machine for crushing ice, 的n wrap 的 ice cubes in a towel 和 hammer it down with a wooden roller. You will get 的 same crushed ice.

5.皮娜·科拉达(Pina 可乐 da)

Pina 可乐 da鸡尾酒的起源被遮盖住。 有传闻说,波多黎各调酒师唐·莫罗尼(Don Moroni)在1954年发现了一种失落的鸡尾酒配方,海盗拉蒙·科夫雷西(Ramon Cofresi)使用了这种鸡尾酒配方。 他更改了配方,并提出了Pina 可乐 da。 自1978年以来,Pina 可乐 da鸡尾酒 been 的 official drink of 波多黎各. This 白百加得 鸡尾酒很容易在家里做。

您将需要白朗姆酒,奶油,椰子糖浆和菠萝汁。 “ Pina 可乐 da”是一种甜饮料,并搭配甜品。 通常,这种鸡尾酒倒入类似于女士的飓风眼镜中’s figure. 由于其外表温柔,它被评为女性最喜欢的酒精鸡尾酒。

配料

百加得高级30 ml
菠萝汁90 ml
椰子糖浆10 ml
奶油11% 30 ml
一个菠萝 1片

制备方法

  1. 做一杯。
  2. Add 白百加得 朗姆酒 to 的 shaker.
  3. 然后 pour 的 pineapple juice.
  4. 加入椰子糖浆和奶油。
  5. Shake 的 shaker lightly 和 pour 的 mixture into 的 glass.
  6. Garnish 的 edge of 的 glass with a pineapple slice 和 cocktail tubes.
  7. 您可以进一步用空气奶油和薄荷装饰鸡尾酒。

If you remove 的 朗姆酒 from 的 cocktail, you get a light dessert drink called “Virgin Pina 可乐 da”,甚至可能被儿童喝醉。

6. Pacha Ibiza派对鸡尾酒

这个 is an exclusive cocktail from 的 famous club Pacha, which has its own view on how an alcoholic drink should look like. The combination of Bacardi Black rum, cherry jam, kiwi 和 sugar syrup is enough to provide 的 energy for hours of dancing.

配料

百加得黑50 ml
樱桃果酱 3汤匙  l
糖浆 25 ml
奇异果 1 PC.
樱桃 2个浆果
160 g

制备方法

  1. 制作搅拌器和玻璃杯。
  2. First, peel 的 kiwi 和 beat it in a blender with jam.
  3. 然后 alternately add ice, syrup 和 朗姆酒 to 的 blender.
  4. Beat 的 mixture again.
  5. 倒入一杯。
  6. Garnish 的 top of 的 cocktail with two cherries.