时不时地喝点酒可以减轻一点’不必想出高剂量的烈酒。 The 竹得胜28 是一种非常新鲜，相当干燥且略带芳香的饮料。 干雪利酒和干苦艾酒的1：1混合物以一些达西什橙苦味酒结束。
有些食谱会添加Angostura苦酒，这当然会使饮料具有不同的颜色。 我们希望将其与清澈的饮料放在一起，但要多加三秒–这使饮料略带甜味，并突出了微妙的橙味。
但最重要的是，它表明，即使没有真正的烈酒作为基础，得胜28也能发挥作用。 这创造了各种可能性，因为雪利酒和苦艾酒的范围很广。
的 竹得胜28is an important drink for Japanese bar culture. It is also a great low ABV concoction.
的 Original 食谱
竹得胜28的各种传统配方以不同比例混合其成分。 在大多数情况下，需要雪利酒和苦艾酒的等份。 But this doesn’似乎是原始食谱。
相反，您必须去日本看看得胜28的含义。 小田圭佑（Keisuke Oda），横滨大饭店（Louis Eppinger）的继任者“New Grand Hotel”在1913年，声明将竹得胜28与三份雪利酒和一份苦艾酒混合。 这种关系被美国的第一个证据和日本的惯例所证实。
竹得胜28的特点是干燥和轻盈。因此，对于竹得胜28来说，使用干雪利酒和干苦艾酒非常重要。 大多数日本调酒师都喜欢fino。
这可能与以下事实有关：这种雪利酒风格最适合日式料理，并推荐与寿司和生鱼片搭配使用。
推荐的苦艾酒
的 choice of vermouth depends on how dry you prefer your drinks. 多林·德里 将此食谱放在较干燥的一侧。
如果您更喜欢甜味，可以添加三秒钟的调spoon。或者，您可以使用 多林·布兰克（Dolin Blanc） 它是半干苦艾酒，或等份的Antica Formula甜苦艾酒和Dolin 干燥。
食谱
竹得胜28
配料
- 2 盎司 干雪利酒 菲诺或曼萨尼亚
- 2/3至1 盎司 干苦艾酒
- 1 酒吧匙三秒 可选的
- 1-2 破折号橙色苦涩
使用说明
- 在搅拌杯中将所有成分与冰混合约30秒钟，直到冷却。
- 放入预冷的得胜28杯中。
- 装饰着柠檬皮。
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