Bruichladdich酿酒厂

Bruichladdich是一种优质的单麦芽苏格兰威士忌，采用经典技术在旧设备上制成。 产品位于苏格兰酒精工业中心艾莱岛上。 这个名字从凯尔特人翻译成“stone coast”. 该品牌属于法国公司Remy Cointreau，该公司生产Bruichladdich品牌的多种威士忌和干杜松子酒。

历史

该公司由Harvey兄弟于1881年在 苏格兰艾莱岛 – the birthplace of 单麦芽威士忌 。该公司是从零开始建立的，同时考虑了当时的所有技术创新。这使Bruichladdich与其他制造商区分开，其他制造商通常位于老农场的建筑物中。 

酒精被蒸馏成高大的立方体，形状异常，喉咙狭窄。该设计使得可以获得具有显着味道特征的高质量产品。

1934年，企业发生大火，摧毁了大部分商店。在随后的几十年中，酒厂的产量下降，1994年停产。 

2000年12月，该酿酒厂被一群从事威士忌生产的专业人士收购。 他们是大型知名公司Murray McDavid的所有者，还有苏格兰的超凡魅力蒸馏器– Jim McEwin.

在新的所有者出现之前，该工厂的产品已经在其多样性方面引人注目，但是随着吉姆的到来，生产量增长了几倍。

2012年，该品牌被Remy Cointreau收购，一年后工厂就已经满负荷运转。

生产特点

Bruichladdich专注于大麦品质。植物材料的大多数供应商是艾莱岛的农民。该公司正在不断尝试各种麦芽，以尝试新口味。企业中的所有操作都是手动执行的，从维多利亚时代起保存下来的设备用于蒸馏。

Bruichladdich是苏格兰威士忌，无泥炭烟。很少有酒精饮料制造商使用这种类型的制剂，这有助于Bruichladdich迅速找到他们的粉丝。

这种威士忌是根据经典技术制成的，没有冷滤和染料。对于每种类型的威士忌，他们使用自己的各种大麦。

发酵发生在古老的俄勒冈松木桶中。在蒸馏过程中，每桶23000升的天然油和酯被去除。

所产生的威士忌在橡木桶中陈酿，每桶都单独选择。

有趣的事实

1. 工厂安装了网络摄像头，在任何人的帮助下，任何人都可以观看制作威士忌的过程：看蒸馏室，熟悉瓶装过程，并欣赏企业附近的风景。
2. 酒精含量为92％的Bruichladdich X4四重威士忌被认为是世界上最强的酒精饮料之一。威士忌是根据苏格兰古老的配方制成的，2006年将第一批放入桶中，为期10年。过量饮酒会导致呼吸暂停，因此建议剂量不超过三汤匙。

布鲁奇拉迪奇威士忌的类型

Bruichladdich经典女歌手，50％

单一麦芽威士忌在美国橡木桶中陈酿，这是由亚当·汉内特（Adam Hannet）公司的主要蒸馏师特别挑选的。由苏格兰大麦制成。饮料的颜色类似于成熟耳朵的阴影。焦糖味与野花的明亮香气混合在一起。当与水混合时，柑橘类水果和蜂蜜脱颖而出。在口感上，可以找到水果，麦芽和木质阴影的组合。

Bruichladdich Bere Barley 2008年，50％

限量版威士忌，聚会包括1.8万瓶。由大麦品种Bere（苏格兰最常见的品种之一）制成。老化后，饮料具有绿色水果和麦芽的深厚味道。最后，您会感受到蜂蜜的甜味。金银花的香味在香气中脱颖而出。

Bruichladdich Organic 2009，50％

以大麦为基础的自然生态威士忌，不含人工肥料和杀虫剂。每七年在一个农场收获一次。沙色饮料，带有丰富的香味，包括柑橘类水果，花朵和香料的味道。味道 –带有谷物色调的奶油。

Bruichladdich 艾莱大麦2011，50％

这种威士忌的大麦生长在艾莱岛西部和中部的六个农场上。水来自当地的自然资源。这是艾莱大麦系列的第六期。混合后，将混合物另外老化六个月。淡黄色的饮料，带有花朵和水果的香气。在口感上，成熟的梨，芒果，杏子，苹果和醋栗的阴影尤为突出。

Bruichladdich NB，49.5％

限量发行12,000瓶，发行了27岁的精英威士忌。在过去的十年中，这种饮料在法国橡木桶中陈酿。它是基于大麦和春季未过滤水的经典品种创建的。芳香的香气混合了红色浆果，蜜饯和干果的香气。口味范围是多方面的–一开始，以杏干和木头为主，被深巧克力和丁香调所取代。