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唐·佩里侬(Dom Perignon) –年份价格和历史

唐·佩里侬(Dom Perignon) 是美丽而著名的Moet生产的最精美的得胜28&昌登工厂。鉴于其在葡萄酒和得胜28酒世界中的豪华地位, price of 唐·佩里侬(Dom Perignon) 在附近 750美元一瓶140美元 最近的年份(2009年)。

一般来说,年份越长,成本就越高。但是释放的质量也取决于生产年份的葡萄质量。

例如, 2009年份 于2019年发布 每瓶750毫升的成本约为140美元, 2008年份 费用约为$ 160/750毫升的瓶子, 2000年份 每瓶750毫升的价格约为180美元。

Why does 唐·佩里侬(Dom Perignon) cost so much?

唐·佩里侬(Dom Perignon) champagne is 通过 no means affordable, but its price tag is fully justified.

首先,这种得胜28不是每年生产的. Every bottle of 唐·佩里侬(Dom Perignon) is vintage release, meaning that all the grapes used to make the wine/champagne were harvested in the same year. In weak harvest years it is simply NOT produced.

举个例子,平均而言,只有每三到四年才会有丰收。从1921年到2009年,DomPérignon得胜28仅生产了43个年份。它的产量很小,每年约有20万盒。

其次,它老化了相当长的时间。通常,得胜28在瓶中至少熟化一年。但是在那之后,至少要存放7年或更长时间,它才能被存放在地下室中,使其成熟。 

例如,截至2019年9月, latest 唐·佩里侬(Dom Perignon) 从2009年开始在市场上出售。同样, 最新的Dom Perignon玫瑰 可用的是2006年年份。

第三,只有两个葡萄品种被用来制作得胜28:黑比诺和霞多丽。

第四,1983年制定了一项规则,规定必须有 每102升果汁中至少有160公斤葡萄。而且所有的 葡萄收获是手工完成的.

最后,味道 这种神圣的饮料非常美丽,香气中充满了新鲜多汁的水果。

所有这些因素都会影响最终的高价。

唐·佩里侬(Dom Perignon) 年份酒 s Price List

唐培里侬(DomPérignon)得胜28的价格因其酒和年份而异。 每瓶价格从150美元左右开始,而更高品质的得胜28和老式得胜28则可以达到1300美元。

年份酒 平均价格
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1970$481
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1971$563
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1973$503
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1975$496
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1976$507
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1978$457
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1980$387
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1982$446
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1983$344
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1985$360
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1988$382
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1990$378
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1992$293
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1993$309
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1995$325
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1996$301
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1998$298
唐·佩里侬(Dom Perignon) 1999$209
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2000$227
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2002$208
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2003$187
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2004$174
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2005$211
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2006$182
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2008$160
唐·佩里侬(Dom Perignon) 2009$140

Who was 唐·佩里侬(Dom Perignon)?

唐·佩里侬(Dom Perignon) was a French monk who lived from about 1639 to 1715. 他出生在得胜28的Sainte-Menehould小镇,一个有七个孩子的富裕家庭。 他的父亲和叔叔拥有葡萄园。

Dom 19岁时,他加入了本尼迪克特教团。十二年后的1668年,他被接纳为圣皮埃尔大教堂’Hautvillers修道院,享年30岁,他被任命为Cellerar(司库),这意味着他负责修道院’直到他去世为止的经济事务。

作为修道院的司库,唐还监督向修道院支付的税款。除其他外,它们可以用葡萄或葡萄酒支付。 

Hautvillers修道院因此定期收到该地区精选的最好的葡萄和葡萄酒,并用它们来酿制酿造美酒。唐培里侬(Dom Perignon)是真正的艺术大师“assemblage”,即今天所说的,它需要大量的专业知识,极好的品味和良好的判断力。

他与Saint-Pierre aux Monts deChâlon修道院的地窖大师,兄弟Jean Oudart(1654-1742)和其他对葡萄酒有所了解的同时代人紧密合作。他们一起对葡萄酒的生产和储存进行了试验,得出的知识对于葡萄酒厂和大型得胜28品牌的特色仍然至关重要。

这些故事大多数都可以追溯到19世纪,即唐培里侬(DomPérignon)很久以后’的死此外,一些“legends”他的继任者最有可能创造出环绕他的地方,以赋予Hautvillers修道院更多的魅力和声望。因此,将它们视为好轶事比什么都重要!

但是可以肯定的是,唐姆(Dom)为得胜28的质素发展做出了巨大贡献。他很有才华,是修道院的一位伟大的经理’的酒窖,从原来的10公顷扩大到24公顷。

Did 唐·佩里侬(Dom Perignon) invent 得胜28酒?

不能肯定地说,来自Hautevilles修道院的法国本笃会修士Dom Perignon发明了得胜28。尽管如此,他还是对起泡酒独特口味的发展做出了决定性的贡献。

酒怎么会因气泡而碳酸化,没人知道。 Dom和他的同事很可能是偶然地喜欢第二次发酵的葡萄酒。 

葡萄酒中仍然存在的剩余酵母和特殊的储存条件可能已触发了某些瓶子的后续发酵。两位知识渊博的酒窖大师认为这是一种特殊待遇!

为了防止二氧化碳从这种酒中再次逸出,Dom Perignon开发了新的瓶盖。以前,以前用油浸过的布或硬木塞塞住瓶子,现在他用软木塞,用绳子将其塞在瓶颈上。

唐(Dom)选择了附近的粉笔洞来存放葡萄酒。凉爽和湿气的结合为葡萄酒均匀成熟创造了理想的气候。这样才能制作出优质的得胜28。

为了使葡萄酒在瓶子中发酵,需要能够承受压力的特别厚的瓶子。 这些是由英国人贡献的,他们早期就生产了带有香料混合物的起泡酒。

据说他反过来用0.7升装满了瓶子。当时,男人通常在晚餐时消耗掉这个量。

唐·佩里侬(Dom Perignon)’他的优质葡萄酒生产服务为他赢得了名声。 稍后在Moet中不仅是对他的纪念& Chandon house, but above all the world-class 唐·佩里侬(Dom Perignon) champagne bears his name.

唐·佩里侬(Dom Perignon)’s 年份酒 s

唐培里侬(Dom Perignon)也许是得胜28中最著名,最成功的特酿得胜28,由Mo悦(Moët)酿造的非常特别的年份&Chandon得胜28屋。据估计,每年售出约400万瓶这种优质得胜28。

每年都会出现同样的问题: Is there a 唐·佩里侬(Dom Perignon) this year? 做出决定的人是唐培里侬酒窖大师Richard Geoffroy。 

仅在最好的年份酿造,这款老式得胜28的每杯得胜28都是一件大事。在一个极为壮观的品酒会上,这些新年份酒将向媒体和部分国际观众展示。

唐·佩里侬(Dom Perignon)’s始于1921年

唐培里侬(DomPérignon)的第一杯啤酒于1921年生产,1935年开始销售。第一批客户是英国人,这是一个巨大的成功。唐·佩里尼翁’该公司的名气迅速传到了美国,美国烟草公司的创始人亿万富翁詹姆斯·布坎南·杜克(James Buchanan Duke)特别重视了这一声誉。他订购了100瓶。其中的17瓶在佳士得拍卖会上售出’于2004年在纽约发布。

DomPérignon年份酒:仅在非常特殊的年份

自1921年以来,仅生产了43届唐培里侬(DomPérignon)年份:1921、2926、1928、1929、1934、1943、1947、1949、1952、1953、1955、1959、1961、1962、1962、1964、1966、1969、1970、1971 ,1973、1975、1976、1978、1980、1982、1983、1985、1988、1990、1992、1993、1995、1996、1998、1999、2000, 2002, 2003,2004、2005、2006、2008、2009。

在2012年和2013年存放了8年之后,展示了最后两个2003年和2004年的酒,此后一直销售。

从2019年9月开始开始销售2009年份。

An 装配 of Pinot Noir and Chardonnay

唐培里侬(DomPérignon)始终由相同的部分组成:50%黑比诺和50%霞多丽。但是,根据年份的不同,可能也会有所不同。

例如,在1982年份,霞多丽为60%,而在1969年份,黑比诺为60%。这些葡萄来自得胜28地区最好,最阳光的葡萄园。根据Richard Geoffroy的说法,最短存储期限必须为7年。

的 different cuvées of 唐·佩里侬(Dom Perignon)

经典 :DomPérignonBrutMillésimé
著名 :唐培里侬格兰德年份收藏
粉色版:玫瑰红葡萄酒
精细 :DomPérignonBrutRoséMillésimé
唐·佩里尼翁·布鲁特 Oenothèque Millésimé

唐·佩里侬(Dom Perignon) Oenothèque –得胜28生产的顶峰

的 new flagship product of the renowned champagne house is the 唐·佩里侬(Dom Perignon) Oenothèque, which was co-developed 通过 the current Chef de Cave, Richard Geoffroy. 

This exquisite product uses the same cuvée as the 唐·佩里侬(Dom Perignon) 年份酒 but has a particularly long maturation period of 13 years on average. During this ripening period, it is observed very closely. 

成熟期在各个阶段进行。当达到阶段高潮时,将出现一个新的Oenothèque(或P2Pnénitude)。 

DomPérignonOenothèque是昂贵的得胜28,是得胜28品牌中特殊质量的产品。得胜28生产工艺所提供的一切都在这里用来达到独特的质量。

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