'; 最佳法国75食谱-节日的杜松子酒香槟鸡尾酒

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两杯法国75香槟酒泡沫清晰可见

最佳法国75食谱–节日的杜松子酒香槟鸡尾酒

法国75 是一个 鸡尾酒 对于 杜松子酒爱好者 . Combining 杜松子酒和香槟 没有’起初听起来很明显。 However, with a little sugar 和 fresh 柠檬汁,你得到一个 非常清凉的饮料.

它是由调酒师创建的 哈里 MacElhone 第一次世界大战期间,现在是哈利’巴黎的纽约酒吧。 

在黄金二十年代,法国75 特别受欢迎 在 the United States. It reached its peak 通过 being serving 在 the hip 和 popular Stork Club 在 New York. Back then, the stars 和 starlets like Hemingway, Chaplin, the Kennedys, Sinatra 和 Monroe met 在 this bar.

这种鸡尾酒通常被称为 苏珊特·昆兹,法语为75。

以佳能命名

像法国75一样迷人,但它有些让人war目结舌。它是 以法国75毫米佳能M1897命名成为一战期间法国野战炮兵的重要支柱。

图片礼貌: historynet.com

的 strong 在 ebriating effects of the 法国75 were compared to the penetrating power of the 75 mm gun of the French army. 这种饮料显然具有相似的特性: tastes very light 和 fresh,但还具有一定的(酒精性)硬度。

蒂基101 : 学会制作高浓度的朗姆酒Zombie,既美味又浓烈。

的 鸡尾酒 first appeared 在 writing 在 1922 as 的 75哈里’混合鸡尾酒的基础知识, 通过 哈里 MacElhone, 和 在 the same year 在 Robert Vermeire’s book 鸡尾酒 : How to Mix 的m

但是,这些食谱与当今已知的法国75不同。 While MacElhone’s recipe used calvados, 杜松子酒 , grenadine, 和 absinthe, Vermeire added 柠檬汁. 著名的法国75食谱于1927年首次提及 “Here’s How” 通过 Judge Jr.

本来 用杜松子酒准备 和 calvados or brandy as well as grenadine or absinthe. Over the years the somewhat 配方更轻 ,其中 香槟代替白兰地, 和 the 苦艾酒是 取而代之的是柠檬汁.

杜松子酒101 : Learn how it is made 和 from what it is made

法国75不含香槟?

香槟鸡尾酒的一个常见问题是 一定要喝香槟吗?

即使很多选择都无法匹配 原始的香槟,这些差异在鸡尾酒中不太明显。 我们认为您绝对可以用其他非香槟地区的起泡酒代替香槟。

但是,气泡也应该是优雅的, 候选人干得很好. 意大利北部的特伦蒂诺州的各种加州起泡酒,法国月桂花或起泡酒,甚至德国的起泡酒都可以作为合适的替代品。

WHO’可以购买加州75或意大利75或德国75?

法国75用Sipsmith伦敦干杜松子酒制成

另一个浓烈的鸡尾酒: 学会制作心爱的麦太

食谱

法国75

This classic combines freshness, sweetness 和 acidity 在 an impressive way.
准备时间 30 分钟
烹饪时间 5 分钟
总时间 35 分钟
课程: 开胃酒
美食: 美国人
份量: 1

配料

  • 1 盎司 杜松子酒 根据口味调整
  • 盎司 柠檬汁 仅鲜榨
  • 盎司 糖浆
  • 3 盎司 香槟酒 to top up. Can be replaced with a dry 和 full bodied sparkling wine

使用说明

  • Chill the 香槟酒 和 the 香槟酒 glass well
  • Put the 杜松子酒 , 柠檬汁, 糖浆 和 ice cubes 在 a shaker 和 shake well 对于 15 seconds
  • If you used ice to cool the glass, then strain the ice 和 pour the contents of the shaker 在 to the glass
  • Top up with 香槟酒 和 stir briefly
  • Garnish with a long lemon twist 和 serve

笔记

  • 不要跳过将酒或盛杯冷却。食用时,法国75应该很好冷藏。
  • 食用时请勿在饮料中加冰块。它将使香槟更快地失去泡腾性。
  • You can also first pour the 香槟酒 在 to the glass 和 then add the shaken mixture. This way you won’不必搅拌,以免冒泡。

法国最好的杜松子酒75

伦敦干f牛肉

One of the most well known 杜松子酒 brands that makes a wonderful juniper-forward 伦敦干 杜松子酒 . 的 香槟酒 在 the 鸡尾酒 elevates this 杜松子酒 ’s的含量较高,可以喝些清凉的饮料。 最佳选择之一 基于杜松子酒的法语75。

坦奎雷十

坦克雷十号

杜松子酒是一种高级产品,来自 另一个受欢迎的杜松子酒品牌Tanqueray。尽管不像其杜松那么激烈 更著名的兄弟,杜松子酒的柑橘香气来自 葡萄柚 和 orange lend a 奇妙的复杂性 到法国人75。

普利茅斯杜松子酒

普利茅斯杜松子酒

杜松子紧随杜松子酒,散发出新鲜的柑橘味。如果您喜欢 柔顺的杜松简介,那么您将喜欢普利茅斯如何与其 citrus 和 slightly earthy flavors 和法国75的香槟。

孟买蓝宝石杜松子酒

孟买蓝宝石杜松子酒

孟买蓝宝石因其 温和而复杂的味道. 的 juniper is present but not overpowering. Combine it with 香槟酒 , 柠檬汁 和 sugar to make a 法国75 where you 清楚地品尝杜松子酒’s spicy flavors.

西普史密斯伦敦干杜松子酒

西普史密斯 伦敦干

西普史密斯 杜松子酒 is known 对于 its citrus zing. No wonder it pairs well with a bubbly 在 a 法国75 . However, it is not all lemons. Subtle notes from coriander 和 angelica roots also come through. 法国75 with 西普史密斯 是一个 彻底愉快的经历!

鲍比s Schiedam干杜松子酒

鲍比’s Schiedam Dry 杜松子酒

鲍比’s 杜松子酒 is unique – it combines 印尼香料 与传统上使用的 juniper 和 other botanicals。杜松子酒的香气扑鼻,并带有大量果味柑橘作为副香气。如果您想要与您的French 75有所不同,我们建议您与Bobby Schiedam一起使用。

法国75最佳香槟或起泡酒

正如我们之前提到的,它不必一定是香槟。但是,如果您必须选择一款,那就选择BRUT吧,因为它们不如干香槟甜。

Similarly, when choosing a sparkling wine, stick to a dry variety that is low on sweetness. This keeps the balance of flavors 在 check, 和 gives a chance 对于 the 杜松子酒 ’的音符闪耀。

Louis Roederer  香槟酒  布鲁特 Premier

Louis Roederer 香槟酒 布鲁特 Premier

的 Brut Premier由两种葡萄品种独家生产 Pinot Noir and Chardonnay. The 黑比诺 (approx. 2/3) gives it body, stability 和 structure. 的 Chardonnay (approx. 1/3) gives it freshness 和 elegance. A 法国75 benefits from its 黑比诺 characteristics.

et& Chandon Imperial 布鲁特  香槟酒

ë悦& Chandon 布鲁特 Impérial

的 ë悦& Chandon 布鲁特 Impérial has a 精致的水果香气 of mixed fresh fruits 和 flowers with nuances of brioche. The start is soft, the transition fresh 和 long-lasting. It is impressive to drink on its own. But it also pairs magnificently 在 a 法国75 , especially with 杜松子酒 s that have a fruity touch, like 坦克雷十号.

查尔斯·德·费雷'Cuvee Jean-Louis' Blanc de Blancs 布鲁特

查尔斯·德·费雷‘Cuvee Jean-Louis’ Blanc de Blancs 布鲁特

A fruity 和 clean sparkling wine that comes from France. It is made from a selection of the best basic wines from the different Blanc de Blancs grape varieties. This wine costs around $10, 和 it a great fit 对于 a 法国75 . A 完美的廉价选择.

有趣的读物: 了解与唐培里侬香槟的起源.

法国的75个变化

航空邮件

用法国75代替杜松子酒 朗姆酒 , 和 you land with this drink. Think of it as a Daiquiri with the added bubbles from 香槟酒 .

原始法语75

的 original 法国75 that was made 在 Paris had cognac 在 stead of 杜松子酒 . 的 cognac makes this 鸡尾酒 richer 在 taste, as well as truly French.

碎花法式75

花卉法国75

Try to add a floral touch 通过 swapping the simple syrup with various liqueurs. Domaine de Canton 和 St. Germain are our favorites.

可以找到更多杜松子酒鸡尾酒 这里 .

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