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据统计，苏格兰威士忌是世界上最畅销的饮料之一。试想一下：当您阅读本文标题的那一秒，世界上就购买了30多瓶苏格兰威士忌！据专家介绍，苏格兰威士忌的销量是爱尔兰，加拿大，日本和美国的总和的两倍。这些数字说明了很多。苏格兰威士忌评级打破所有可能的记录。让’s看看它是什么饮料，喝了什么！
首先，我要注意这种酒精饮料的名称。威士忌语言学家在英语单词whiskey中发现了充满活力的凯尔特人根源，名字来源于凯尔特人“uisge beatha”, which means “water of life.”这个词相当于拉丁文“aqua vitae”，将威士忌提升到优质饮品的地位。
苏格兰威士忌的历史令人难以置信，而蒸馏过程的起源仍然是个谜。凯尔特人参与了的蒸馏，并称其结果“fiery” liquid the “water of life”仍然是事实。几个世纪后，苏格兰的蒸馏艺术发生了许多变化，而且“water of life”已经变成苏格兰威士忌–现在全世界都喜欢的饮料。
In one of the records of the Treasury tax reports of 1494 it was written “To give monk John Koru eight boxes of barley to produce 生命之水”. Apparently, in the XIII century the monks were just masters in creating whiskey, since one can make one and a half thousand bottles of distillate alcohol from such a quantity of barley (8 baskets).
当然，在那些日子里，由于设备原始，所生产的酒精质量很差。但是随着时间的流逝，在十六至十七世纪的某个地方，蒸馏技术取得了巨大的成功。
为了被称为苏格兰威士忌，蒸馏酒精必须符合英国采用的1990年苏格兰威士忌令标准， 其中指出：
In English, whiskey can be spelled as whisky or whiskey. 的first option refers to Scotch whiskey, and the spelling with the extra alphabet “e” refers to a drink made in the USA, Canada or Ireland. So if you see the word “whisky” on the label, then rest assured 那you have Scotch whisky in front of you.
根据另一部法律，苏格兰威士忌分为五类。以下是苏格兰威士忌的所有品种。
当然，上述所有类型的苏格兰威士忌都是在苏格兰生产的。
迄今为止，世界大部分地区’s whiskey is blended Scotch whiskey, 那is, both malt and grain whiskey have found their refuge in it. 的most optimal ratio of malt to grain is 2:1.
正如许多专家承认的那样，混合是整个威士忌生产中最复杂的过程之一。 1853年，爱丁堡一家酿酒厂的所有者安德鲁·阿舍（Andrew Asher）首次应用了混合技术。
在麦芽威士忌生产过程的诞生之初，大麦就用作原料。但是这些天麦芽确实如此。
的苏格兰威士忌生产的食谱 如下。
收集麦芽，然后用泥炭烟气干燥。将干燥的麦芽与水混合以产生麦芽汁，然后进行发酵和蒸馏。所得酒精在橡木桶中储存一定时间。有趣的是，许多因素都会影响苏格兰威士忌的口味：泥炭的成分，水，以前在桶中陈酿的饮料以及植物的地理位置。由于桶是漏水的，威士忌在海边的老化（岛上威士忌）会散发出海洋香气的阴影：藻类，碘和盐。
事实证明，这是由于历史原因造成的。在18和19世纪，雪利酒是英格兰非常流行的酒精饮料。节俭的苏格兰人收集了空的雪利酒桶，然后用它们来储存威士忌。正如他们所说，农场中的一切都很有用！因此，雪利酒桶成为了威士忌之家。
在爱尔兰干燥麦芽时，很少使用泥炭，这在苏格兰酿酒厂中很流行。这就是为什么不像苏格兰威士忌那样缺乏爱尔兰威士忌中特定的泥炭风味的原因。
您可能会听到这个问题–爱尔兰威士忌还是苏格兰威士忌哪个更好？这应该由每个威士忌爱好者自己决定。
如您所知，混合威士忌中包含不同陈酿时期的烈酒。在这种情况下，威士忌的年龄取决于混合物中所含的最年轻的饮料。该图标在一瓶苏格兰威士忌的标签上。
传统上，整个苏格兰分为四个产威士忌的地区：高地，低地，艾莱岛和坎贝尔敦。
还有另外两个生产苏格兰威士忌的子地区：
有很多方法可以品尝美味的苏格兰威士忌。有的可乐稀释威士忌，有的纯净饮用，甚至有些人喜欢将其与果汁或水混合。侍酒师同意，应在允许饮料中的氧气饱和并吸收一定量的酒精后，从上方逐渐变细的特殊玻璃杯中喝威士忌“opened”.
苏格兰威士忌的饮用温度为18-20度。您可以在密友的陪伴下喝酒，甚至可以单独喝，但这种饮料不适合人群拥挤的人。
细口品尝威士忌，预热手掌上的玻璃杯，一口海鲜（苏格兰人尤其是鲑鱼料理）或肉类或单独食用。苏格兰威士忌具有丰富的口味，因此’可惜不品尝每一口。
在苏格兰，有一项关于威士忌消费的特殊规定，称为“规则”“five S”:
Today it is difficult to say exactly how to find the best Scotch whiskey, and the brands of Scotch whiskey are surprisingly diverse. 苏格兰人whiskey is drunk 通过 the whole world for a long time. It has become the property of the nation and the pride of Scotland. In honor of this amazing drink in the capital of Scotland, Edinburgh, the 苏格兰人Whiskey Museum was 开了 under the name 苏格兰威士忌 Experience. 的Museum of Scotch whiskey is a copy of the distillery, and within an hour, experts will show you all the stages of production of whiskey, talk about how to drink Scotch whiskey, and even offer to try a sip of Scotch whiskey, colloquially known as “dram” in the whiskey speaking world.
什么是“dram” of whiskey? 在苏格兰，一部分威士忌通常被称为“dram”. In bars and restaurants you will be poured with a 德拉姆 so 那the drink will barely cover the bottom of the glass.
So the expression “good 德拉姆” means 那whiskey is poured three fingers from the bottom of the glass. Do not forget 那knowing how to drink Scotch whiskey is very important. This is a drink with a rich history, so the culture of drinking it is a very important point.
您可以在世界任何地方购买苏格兰威士忌，而商店则为您提供最高品质的威士忌。
的price of Scotch whiskey can sometimes lead to sheer shock. In New York at a Christie’在2012年3月的拍卖会上，一瓶1957年的格兰菲迪威士忌以94,000美元的价格售出。
2012年6月，克里斯蒂（Christie）’s被拍卖给格兰菲迪（Glenfiddich）1937年威士忌，根据专家的拍卖价为108,000美元。
至于世界上最昂贵的威士忌，这是拉利克（Lalique）的64位苏格兰威士忌麦卡伦（Macallan），2010年11月在拍卖会上以创纪录的46万美元的价格售出。但是，应该在饮料的价格上加上著名水晶生产商Lalique的独家水晶de水器。
一般来说，威士忌酒是一个很好的投资机会。这里’s a good example for you. 的17-year-old Ardberg whiskey in February 2005 costed $75, and in November 2007 it was already $198.
苏格兰威士忌是一种酒精饮料，具有悠久的历史，前途光明。有趣的是，医生甚至证明了麦芽威士忌的用处。他们说威士忌比红酒健康得多，因为它含有大量的抗氧化剂– ellagic acid.
它能够抵抗各种心脏病并阻止癌细胞的发展。
但是当然， 不要忘记 那“过量饮酒有害健康 “. Scotch whiskey is a drink 那can be too much, but never enough. Such it is, this 生命之水!
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