'; 杜松子酒是由什么制成的?您可以命名这三种成分吗? ,简单却如此复杂

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躺在桌子上的杜松子酒植物园

杜松子酒是由什么制成的?您可以命名这三种成分吗?

杜松子酒 由发酵的谷物制成,并通过与植物药进一步蒸馏而调味。用外行的话来说,“杜松子酒是什么制成的” is as follows.

  • 农业乙醇
  • 植物药(其中一种是杜松子)

发酵可以用小麦,大麦等谷物制成,也可以用土豆,甘蔗,糖蜜等制成。 朗姆酒 由甘蔗汁或糖蜜制成。

The botanicals used to infuse flavors 和 aromas range from citrus fruit 皮 seeds of 香菜, anise, 小豆蔻 和 pepper, to 肉桂 sticks 和 roots of licorice, 当归, 鸢尾. The is no strict guideline as to which botanicals may be used. But without 杜松 浆果, gin would not be…gin.

尽管成分看起来很简单,但生产这种澄清的酒精并浸泡适当数量的成分混合物绝非易事。这就是将好杜松子酒与坏杜松子酒区分开来的原因。

杜松子酒麸质免费吗?

杜松子酒是否不含麸质,取决于其酒精的生产方式。如果它是由小麦,大麦,黑麦等谷物制成的,那么从理论上讲,它就不能称为无麸质食品。有人可能会说,多次蒸馏以澄清酒精会清除所有微量的颗粒状颗粒物质。但是,面筋蛋白可以分解成较小的部分,这些部分可能太小而无法蒸馏掉。因此,建议患有谷蛋白过敏和腹腔疾病的人避免食用杜松子酒,如果杜松子酒来源于谷物混合物。

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杜松子酒的主要成分

主要成分是乙醇和水。但是,从口味上来讲,主要成分是杜松子。

杜松 浆果

杜松 是针叶树,在其上生长的浆果称为杜松浆果。其实“berries”这是用词不当的说法,因为它们是小的多肉松果,其软鳞片融合成浆果状的外观。常见的杜松,又名杜松,用于对杜松子酒进行调味。它在北半球自然生长,一直延伸到北极。

用于制造杜松子酒的植物药

酒厂蒸馏杜松子酒使用许多种子,果皮和根。以下是主要列表。

香菜

干的香菜种子 在杜松浆果之后,,子种子可能最常被用来蒸馏杜松子酒。香菜是印度菜中最同义词的草药。杜松子酒,在蒸馏过程中使用香菜干种子。该香料用于赋予杜松子酒以复杂的柑橘前调。这种柑橘香气可以通过使用干燥的柑橘类果皮来增强,但通常被认为是香菜种子的廉价替代品。

柑橘类果皮

干橙皮与白髓或果肉相比,柑橘类水果的果皮(例如柠檬,橙子,葡萄柚等)含有更多的油脂。这就是为什么在蒸馏过程中使用干果皮,以便酒精可以吸收它们中的油的原因。

当归

这是杜松子酒的关键添加物,因为它可以容纳其他成分的油,从而防止其从酒精中蒸发出来。没有这种结合剂来将风味融合在一起,杜松子酒的味道就不会像它们的一半那么好。

甘草精

像当归的根一样,甘草不仅可以给杜松子酒带来甜美温暖的味道,而且还可以作为其他油脂的保鲜剂。

黑胡椒

黑胡椒黑胡椒粒具有独特的保暖性和“peppery” notes to a 杜松子酒。 Amateur gin makers must use this sparingly as even a slight over dosage increases the “heat” in the 杜松子酒。

肉桂

肉桂让人感到温暖,因为它通常在寒冷的冬天烘烤时使用。这种香料来自印度次大陆,实际上是一棵树皮。

杏仁

杏仁给杜松子酒带来坚果般的平滑效果。使用前必须将其磨碎成小块。

受欢迎的杜松子酒及其成分

在下面,我们提供了流行的杜松子酒和植物药制造清单。

猴子47杜松子酒植物成分

monkey 47 gin with 浆果

来自德国南部施瓦茨瓦尔德(又名黑森林)地区的猴子47干杜松子酒,以其制成的47种植物成分而得名。其中有六种不同类型的辣椒, 阿科鲁斯 calamus杏仁, angelica root, 酸橙 皮 黑莓, cardamom pods, cassia root, 洋甘菊肉桂 吠, 柠檬马鞭草丁香, coriander 种子, 蔓越莓, cubeb, 狗玫瑰接骨木花生姜, Grains of Paradise, hibiscus阿贝莫斯, hibiscus 叙利亚金银花茉莉花薰衣草柠檬柠檬唇膏, 柠檬草甘草莫纳尔达·迪迪玛, nutmeg, 鸢尾, 非洲黑人石灰 , 多香果玫瑰果, hawthorn 浆果智者黑刺, etc. A third of these 是 sourced locally from the Black Forest, while the Juniper 浆果 come from the Mediterranean. Last but not the least, local lingonberries make this gin complete in its taste 和 character.

亨德里克斯杜松子酒植物成分

亨德里克斯杜松子酒和补品与黄瓜

以在苏格兰酿造杜松子酒的家庭工作的苏格兰最老太太的名字命名, 亨德里克’s 杜松子酒 包含 杜松香菜, angelica root, 鸢尾根, orange 剥, 柠檬 剥, 立方 浆果, 天堂,香菜籽,接骨木花,欧arrow草和洋甘菊的谷物。亨德里克(Hendrick)的独特口味来自玫瑰和黄瓜的浸入。杜松子酒是苏格兰制造的。

孟买蓝宝石杜松子酒植物成分

孟买蓝宝石杜松子酒和补品

赋予其风味的十种成分 孟买蓝宝石杏仁甘草杜松 浆果当归柠檬 peel, 香菜决明子立方, 鸢尾根 和 天堂之谷。这些酒来自世界各地,但杜松子酒是在英国制造的。

坦克雷伦敦干杜松子植物成分

坦克雷·伦敦干杜松子酒

坦克雷’s gin 是世界’s bestselling 杜松子酒。 Although 坦克雷’它的配方是一个严密保护的商业秘密,已知包含四种植物药:杜松,香菜,当归和甘草。尽管英国是其最初的生产国,但现在在苏格兰生产。

航空杜松子植物成分

Aviation is an American dry 杜松子酒。 The seven botanicals used to make Aviation gin 是: 杜松薰衣草 and 酸橙 peel, 小豆蔻香菜印度和 茴香种子,但确切的清单仍未公开。作为美国干杜松子酒,杜松子浆果的香气不如伦敦干杜松子酒高。它在美国俄勒冈州制造。

卫士杜松子酒植物成分

牛肉杜松子酒鸡尾酒

卫士杜松子酒 根据其原始配方包含九种不同的植物药: 杜松当归 根,当归种子, 香菜 种子, 甘草杏仁鸢尾根塞维利亚 橘子和 柠檬 剥。它在英国伦敦制造,是世界上5种最畅销的杜松子酒之一。

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