杜松子酒是由什么制成的？您可以命名这三种成分吗？

杜松子酒 由发酵的谷物制成，并通过与植物药进一步蒸馏而调味。用外行的话来说，“杜松子酒是什么制成的” is as follows.

• 农业乙醇
• 水
• 植物药（其中一种是杜松子）

发酵可以用小麦，大麦等谷物制成，也可以用土豆，甘蔗，糖蜜等制成。 朗姆酒 由甘蔗汁或糖蜜制成。

The botanicals used to infuse flavors 和 aromas range from citrus fruit 皮 seeds of 香菜, anise, 小豆蔻 和 pepper, to 肉桂 sticks 和 roots of licorice, 当归, 鸢尾. The is no strict guideline as to which botanicals may be used. But without 杜松 浆果, gin would not be…gin.

尽管成分看起来很简单，但生产这种澄清的酒精并浸泡适当数量的成分混合物绝非易事。这就是将好杜松子酒与坏杜松子酒区分开来的原因。

杜松子酒麸质免费吗？

杜松子酒是否不含麸质，取决于其酒精的生产方式。如果它是由小麦，大麦，黑麦等谷物制成的，那么从理论上讲，它就不能称为无麸质食品。有人可能会说，多次蒸馏以澄清酒精会清除所有微量的颗粒状颗粒物质。但是，面筋蛋白可以分解成较小的部分，这些部分可能太小而无法蒸馏掉。因此，建议患有谷蛋白过敏和腹腔疾病的人避免食用杜松子酒，如果杜松子酒来源于谷物混合物。

阅读更多: 是纯素食主义者吗？

杜松子酒的主要成分

主要成分是乙醇和水。但是，从口味上来讲，主要成分是杜松子。

杜松 是针叶树，在其上生长的浆果称为杜松浆果。其实“berries”这是用词不当的说法，因为它们是小的多肉松果，其软鳞片融合成浆果状的外观。常见的杜松，又名杜松，用于对杜松子酒进行调味。它在北半球自然生长，一直延伸到北极。

用于制造杜松子酒的植物药

酒厂蒸馏杜松子酒使用许多种子，果皮和根。以下是主要列表。

香菜

在杜松浆果之后，,子种子可能最常被用来蒸馏杜松子酒。香菜是印度菜中最同义词的草药。杜松子酒，在蒸馏过程中使用香菜干种子。该香料用于赋予杜松子酒以复杂的柑橘前调。这种柑橘香气可以通过使用干燥的柑橘类果皮来增强，但通常被认为是香菜种子的廉价替代品。

柑橘类果皮

与白髓或果肉相比，柑橘类水果的果皮（例如柠檬，橙子，葡萄柚等）含有更多的油脂。这就是为什么在蒸馏过程中使用干果皮，以便酒精可以吸收它们中的油的原因。

当归

这是杜松子酒的关键添加物，因为它可以容纳其他成分的油，从而防止其从酒精中蒸发出来。没有这种结合剂来将风味融合在一起，杜松子酒的味道就不会像它们的一半那么好。

甘草精

像当归的根一样，甘草不仅可以给杜松子酒带来甜美温暖的味道，而且还可以作为其他油脂的保鲜剂。

黑胡椒

黑胡椒粒具有独特的保暖性和“peppery” notes to a 杜松子酒。 Amateur gin makers must use this sparingly as even a slight over dosage increases the “heat” in the 杜松子酒。

肉桂

肉桂让人感到温暖，因为它通常在寒冷的冬天烘烤时使用。这种香料来自印度次大陆，实际上是一棵树皮。

杏仁

杏仁给杜松子酒带来坚果般的平滑效果。使用前必须将其磨碎成小块。

受欢迎的杜松子酒及其成分

在下面，我们提供了流行的杜松子酒和植物药制造清单。

猴子47杜松子酒植物成分

来自德国南部施瓦茨瓦尔德（又名黑森林）地区的猴子47干杜松子酒，以其制成的47种植物成分而得名。其中有六种不同类型的辣椒， 阿科鲁斯 calamus, 杏仁, angelica root, 酸橙 皮 黑莓, cardamom pods, cassia root, 洋甘菊, 肉桂 吠， 柠檬马鞭草, 丁香, coriander 种子， 蔓越莓, cubeb, 狗玫瑰接骨木花, 生姜, Grains of Paradise, hibiscus阿贝莫斯, hibiscus 叙利亚, 金银花, 茉莉花, 薰衣草, 柠檬, 柠檬唇膏， 柠檬草, 甘草, 莫纳尔达·迪迪玛, nutmeg, 鸢尾, 非洲黑人石灰 , 多香果, 柚, 玫瑰果, hawthorn 浆果, 智者, 黑刺, etc. A third of these 是 sourced locally from the Black Forest, while the Juniper 浆果 come from the Mediterranean. Last but not the least, local lingonberries make this gin complete in its taste 和 character.

亨德里克斯杜松子酒植物成分

以在苏格兰酿造杜松子酒的家庭工作的苏格兰最老太太的名字命名， 亨德里克’s 杜松子酒 包含 杜松, 香菜, angelica root, 鸢尾根, orange 剥， 柠檬 剥， 立方 浆果, 天堂，香菜籽，接骨木花，欧arrow草和洋甘菊的谷物。亨德里克（Hendrick）的独特口味来自玫瑰和黄瓜的浸入。杜松子酒是苏格兰制造的。

孟买蓝宝石杜松子酒植物成分

赋予其风味的十种成分 孟买蓝宝石 是 杏仁, 甘草, 杜松 浆果, 当归, 柠檬 peel, 香菜, 决明子, 立方, 鸢尾根 和 天堂之谷。这些酒来自世界各地，但杜松子酒是在英国制造的。

坦克雷伦敦干杜松子植物成分

坦克雷’s gin 是世界’s bestselling 杜松子酒。 Although 坦克雷’它的配方是一个严密保护的商业秘密，已知包含四种植物药：杜松，香菜，当归和甘草。尽管英国是其最初的生产国，但现在在苏格兰生产。

航空杜松子植物成分

Aviation is an American dry 杜松子酒。 The seven botanicals used to make Aviation gin 是: 杜松, 薰衣草, 甜 and 酸橙 peel, 小豆蔻, 香菜, 印度和 茴香种子，但确切的清单仍未公开。作为美国干杜松子酒，杜松子浆果的香气不如伦敦干杜松子酒高。它在美国俄勒冈州制造。

卫士杜松子酒植物成分

卫士杜松子酒 根据其原始配方包含九种不同的植物药： 杜松, 当归 根，当归种子， 香菜 种子， 甘草, 杏仁, 鸢尾根, 塞维利亚 橘子和 柠檬 剥。它在英国伦敦制造，是世界上5种最畅销的杜松子酒之一。

阅读更多: 了解如何制作最好的杜松子酒鸡尾酒