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What is 保留 葡萄酒?

这个单词“Reserve”自从葡萄酒营销开始以来,在葡萄酒瓶上使用“瓶装酒”已成为最模糊和模糊的术语之一。造成这种情况的原因是,除意大利和西班牙外,对该术语的使用缺乏监管。的意思“Reserve”因地区和制造商而异。在大多数情况下,“Reserve”一瓶葡萄酒意味着卖方要表达的意思。

使用该术语的主要问题,尤其是对于没有经验的普通消费者而言,当我们在酒标上看到该术语时,我们认为它意味着重要。与货架上相邻的葡萄酒瓶相比,它的独特之处在于。这个词很有可能– “Reserve” –在选择饮料时将是决定性的。

通常,这种营销策略就足够了。卖方和营销人员都清楚这种机制。因此,他们将其打印在标签上最显眼的位置。

Is 保留 葡萄酒 better?

Does 保留 really mean better? Not necessarily.

这个单词“Reserve”并非总是一个普通的营销策略。真的很重要。问题是,含义如何变得如此模糊以至于几乎失去了其真实含义?

如果您查看使用术语的原因“reserve”,您会发现酿酒师最初使用它来指定特别好的葡萄酒。

在这种情况下,葡萄酒生产商创造了一种或另一种作物的库存,将整批产品都放在一边储存起来,“reserve”.

储备不仅包括该品种具有特别均衡的口味和香气的饮料,而且还包括酿酒师认为可以通过进一步陈化提高其感官特性的那些批次。例如,葡萄酒可以“ripen” and “open”在存储期间。它可以获取许多其他口味和香气方面的信息,与相同品种和收获的年轻葡萄酒相比,它的成分更加丰富。

在两个国家:西班牙和意大利,这种机制得到广泛应用。在这两个国家中,该术语的使用“Reserve”, “Riserva” or “Reserva”法律明确规定。政府明确规定了可以在葡萄酒标签上贴上这些字词的任何变体的情况。

In the province of Chianti, for example, the Chianti Classico 保留 cannot be put on sale before it reaches the age of three. 年轻的Chianti Classico的年龄不超过7个月。

因此,拿着带有以下字样的意大利或西班牙瓶“Reserve”, “Riserva” or “Reserva”在您的手中,您可以确定它会与年轻的兄弟姐妹真正有所不同。

一个有趣的事实: Rioja Gran 储藏室’西班牙的葡萄酒并非每年生产,而是仅在酿酒师认为收成特别高的年份生产。

世界其他地区,特别是新世界的葡萄酒产区,例如澳大利亚,新西兰,阿根廷,智利和美国,在标签上标明了该词,并不规范其使用。在大多数情况下,这与葡萄酒的质量完全无关。

当然,新世界的一些制造商寻求遵守西班牙和意大利采用的法规,但是不幸的是,他们在仅仅使用该术语来增加销量而没有注意其真正含义的人中迷失了。

2010年,管理葡萄酒行业的美国政府组织在回应公开问题时报告说,“reserve”不打算与条款一起受到监管“barrel fermented” , “old vine” and “proprietor’s blend”.

因此,不要只为标签上的字母花额外的钱,尤其是当葡萄酒来自西班牙或意大利以外的地方时。

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